使用前
初次使用不锈钢锅具时，需用稍温的白醋将锅具进行清洗，在用热水冲刷后，将内外都擦干后在进行使用。
使用时
1.烹饪前，需将不锈钢锅内外的水分或油污擦洁净，这样能够防止锅具外外表发黄发黑。
2.尽量防止长期空锅烧煮，由于会很简略引起火灾和不锈钢锅体变形。
3.食物容量尽量控制在不锈钢锅容积的70%-80%。
4.不锈钢锅必定要用中小火烹饪。这样不单能节省能源，还能使锅具不易发黄发黑。
5. 、必定要等水煮沸后再向锅中参加盐，由于在冷水中加盐会导致锅具变色。当然，变色也不会影响锅具的使用。
6.虽然锅具有较强的抗强酸碱性，但也尽量防止长期放置强酸碱食物。
7.具有组成手柄的锅具通常不宜放入烤箱中使用，而的不锈钢把手把则可以直接放入烤箱中使用。
使用后
1.可以利用余温来清洗锅具，这样即便利又经济。加清水和少量洗洁精，用海锦或百洁布对锅具的内外壁及锅底进行清洗，最后用干布擦干锅身和锅底便可。
2.尽量防止用冷水直接冲刷高温的锅具，以免引起大量水雾，加大清洗的难度。
3.面对那些顽固污渍，可将不锈钢锅具盛水加热几分钟，再进行清洗。这样就简略多了。
4.假如锅具内壁留有白色斑驳，那是由于水和食物中的淀粉在加热过程中附着在锅壁外表上的。只需少量的醋或是柠檬片将她进行擦拭即可。
5.锅体中假如出现彩虹色，那是由于食盐和食物中的矿物质过度加热所形成的，经过专门的清洁剂清洗便可去除。
6.不锈钢锅具清洁完毕后，牢记必定要用干抹布把锅具内外都擦干。不然遗留锅里的清洁剂在湿润条件下，会对锅具外表发生腐蚀。
具有每天保养厨具的好习惯，才干让你的锅具走的更远！
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